有没有适合糖尿病人代餐的食品?

什么是代餐?

所谓“代餐(meal replacement)”,顾名思义就是能够取代部分或全部正餐的食物。常见的代餐形式有代餐粉、代餐棒、代餐奶昔以及代餐粥、代餐饮品等,外形与普通的糕点、饮料等食品相似,但内涵相距甚远。普通的糕点、饮料等含较多的能量、糖类,不含或含少量的维生素、矿物质等营养物质,而设计合理的代餐食品一般具有高纤维、低热量、易饱腹等特点,能够方便、快速地为急需体重控制的人提供各种营养物质。

代餐有什么好处?

超重和肥胖症是能量的摄入超过能量消耗以致体内脂肪过多蓄积的结果。因此,减肥最基本的原则就是要减少能量摄入,增加能量消耗,而除了增加运动量加大消耗之外,减少摄食量对不少人来说很难做到,但是通过代餐可以有效降低摄食能量,同时还不用饿肚子,可有效控制体重,以达到减肥效果。一般我们普通餐一顿约含能量600~800千卡,而代餐可以将一餐的能量控制在150~500千卡。有些特殊代餐配方,不仅可以减少体重,更可以起到治疗疾病的作用,国外学者发现,肥胖患者在减重期间,服用代餐12周后,体重约下降7.3%,并且2型糖尿病患者的症状也获得了改善,而服用传统食物的人,体重只下降了1.3%。

糖尿病患者是否可以使用代餐?

超重和肥胖的糖尿病患者可以在医生和营养师的指导下,合理使用代餐,控制全日总能量的摄入,以减轻体重,平稳控制血糖。代餐虽然有一些粉状,饮品等,但因为富含膳食纤维,因此对血糖影响较小,甚至有助于平稳降糖。

代餐使用的注意事项

代餐有许多不同配方,糖尿病患者不可擅自搭配或过度节食,糖尿病患者使用代餐一定要先通过专业的营养师和医师评估和指导,比如存在胃轻瘫的糖尿病患者不宜使用代餐,以免微量元素的摄入不足,引起代谢紊乱、营养不良等。糖尿病患者宜选用富含膳食纤维、B族维生素、多酚的配方,优质蛋白质含量高、脂肪含量低的代餐。

代餐食品虽然能量低,但也需要将其所含的能量计入糖尿病患者全日摄入的总能量中,才能达到合理控制总能量的营养治疗原则。一般每天最多只能有一餐使用代餐作为膳食来源,通常以加餐形式食用。

在使用代餐期间,要注意多喝水,每天至少喝2000毫升的水。这是因为减肥用代餐食品富含膳食纤维,吸水后体积膨胀,这样才具有饱腹感,减少正餐食物的摄入。另一方面是体内脂肪燃烧利用时,需要有足够的水分将这些代谢产物排出。减重当中非常容易脱水,所以水分补充较为重要。

膳食纤维

当然,糖尿病患者最好还是以日常饮食为主,只有在餐后血糖控制不稳,饮食不规律,不能按时就餐,急需控制体重,经济状况允许等情况下,在医生和营养师的指导下合理使用代餐。

膳食纤维

责任编辑:第七营养资讯www.diqiyy.com

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