减肥节食过度要防止猝死!

  【导读】网络上可以看见各种瘦身誓言,节食还不够,有些人甚至计划绝食。在开始行动之前,建议减肥者了解一下其中的风险。

膳食纤维

节食减肥应该控制在什么程度?

提示:朋们可以搜索网页版卡路里计算器或者下载减肥APP,一天所有的吃喝录进去,就可以确切知道吃得多还是少。

节食不当在美国引发的悲剧

肥胖已经纠缠欧美民众很多年。上世纪70年代,虽然低能量膳食已经证明有效而且长期执行没有明显副作用,但仍然不能安抚广大胖友的急切心情。这时候美国市场上出现了一种蛋白质饮品,每天提供300-500千卡的热量,以此为食月减30斤不是梦。

产品推出以后很受欢迎。在1977年,使用超过一个月的成年女性就达到98000名。大部分消费者自行购买使用,没有接受医生指导。但是,仅仅1977年至1978年初,这种产品就累积了58例相关死亡病例。FDA(美国的食药监局)开展深入调查,其中17名医疗记录完整的死者受到特别关注。分析发现,这17人除了肥胖之外非常健康,全部遭遇心跳骤停猝死。可以说前一天还在秀减肥成果,第二天人就没了,死亡来得意外而且快速。[1]

过度节食有哪些风险?

执行严厉的节食方案虽然能够快速减体重,但是会让身体损失大量水分和电解质,心肌流失,心脏缺乏跳动所需的葡萄糖,可能引起心律失常、心力衰竭,甚至猝死。

其它可能发生的问题还有疲劳、乏力、头晕、头痛、直立性低血压、口臭、便秘、恶心、腹泻、脱发、皮肤干燥、月经紊乱、胆结石、痛风、癫痫发作等等。

目前仍然有医生在使用极低能量膳食减肥,通常设计成综合减肥方案的一部分,病人需要接受体检和密切监护。在保证足量优质蛋白质供应的前提下,VLCD配方也在不断改进,安全性在提高。但是,不推荐减肥者自己采用半饥饿、绝食等极端手段减肥

减肥可以选择代餐的方式

魔芋减肥套餐:

早餐:1袋魔遇饼干+200ml温开水+牛奶、水果(随意,以黄瓜为主)

午餐:正常吃,少吃油腻饮食

晚餐:1袋魔遇饼干+200ml温开水+1袋魔遇膳食素+水果(随意,以黄瓜为主)

膳食纤维

魔芋膳食纤维具有强大的膨胀力和黏韧度,膨胀系数为80~100,食用后即给人以饱腹感,在充分满足人们饮食快感的同时不会增肥,也无须刻意节食,又因所含热量低,故可控制体重,达到减肥目的。魔芋膳食纤维可减慢食物从胃至小肠的通过,延缓消化和吸收营养物质。由于降低了单糖的吸收,使脂肪酸在体内的合成也下降,起到减肥的作用,魔芋膳食纤维润肠通便,使部分未被吸收的营养物质随粪便排除,起到通便的作用而达到减肥效果。研究表明,魔芋膳食纤维能扩张毛细血管,降低血压和胆固醇,是抑制人体肥胖的理想食物。

日本对魔芋的保健作用非常重视,规定在中小学生配餐中要有适当魔芋食品。据报道,日本平均每人每天要消费魔芋食品600g左右,占日本健康食品总销售额的1/4,他们用魔芋加工的“海曼纳”,使“减肥者用不着忍饥挨饿即可减轻体重”。欧洲和日本的一些食品商,还以“饭后一碗魔芋汤,包你苗条又健康”为口号来推广魔芋食品,可见魔芋膳食纤维的重要性。此外,肥胖者由于血液中的胆固醇和中性脂肪较高,容易诱发动脉硬化症和糖尿病,因此食用魔芋膳食纤维对避免肥胖和保持健康具有十分重要的作用。

责任编辑:第七营养资讯www.diqiyy.com

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