膳食纤维的生理功能你知道多少?

第七营养资讯

随着人们的生活水平不断提高,人们越来越重视健康问题。尤其是最近几年,膳食纤维被营养学界称为“第七营养素”,补充适量的膳食纤维可有效预防肥胖、糖尿病等疾病说来说去膳食纤维有这么多的好处,但是膳食纤维对人体到底有什么好处,对人体的生理功能又有什么具体的好处你又知道多少呢?今天咱们就来聊聊这个吧!

1.防治高血脂、糖尿病:膳食纤维与脂类、胆酸盐粘合在一起,通过粪便排出,减少了血液中甘油三酯和胆固醇的水平;膳食纤维能延迟葡萄糖的吸收,并推迟可消化糖在小肠中的出现;膳食纤维能减轻胰岛素细胞的功能负担;膳食纤维还能使血糖处于稳定状态,缩小血糖浓度的变化幅值,对糖尿病有稳定作用

2.辅助消化:膳食纤维被肠道细菌分解,产生低级的挥发酸及其分解产物,促进胃肠蠕动,刺激消化液的分泌,具有辅助消化的功能。

3.通便:膳食纤维对肠壁有刺激作用,可增加肠道的蠕动,促进排便,从而有效防止粪便在肠道内潴留过久,水分被吸干,发生燥结,产生便秘,进而引起腹胀、口臭、食欲减退、头痛烦躁等一系列的自身中毒综合征

4.防治肥胖病:肥胖的人大多是爱吃不爱动,即吃得多,消耗得少,使脂肪积累过多。足够的膳食纤维有助于预防过多的食物摄入和贮藏脂肪的堆积。

5.防治胆石症:在肠道内膳食纤维能吸附、粘结胆汁盐,使部分胆汁盐随膳食纤维排出体外。而胆汁盐又是胆固醇的代谢产物,为了补充被排出的那部分胆汁盐,就需要有更多的胆固醇进行代谢。

我们的日常生活中,有很多食物富含膳食纤维。所以,食用膳食纤维比较丰富的食品,对人体是比较好的。您没事的时候可以多关注一下含纤维高的食物,您也可以关注我们为您带来更多的膳食养生信息。

责任编辑:第七营养资讯

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