相约聚会却不敢饱餐?这份“痛风”聚餐宝典快收藏!

元旦将至,走亲访友,同学聚会开始多了起来。

大家聚在一起唠唠这一年的开心与烦恼、遗憾与收获。在这个欢聚时刻,当然少不了美酒佳肴了。

面对聚会时的大鱼大肉、美味佳肴;有人大快朵颐,有人浅尝辄止……

后者不是在减肥,而是因为有痛风……

不吃馋,吃了疼,怎么办?

别担心。这个年末,我们为痛风的朋友们备了一份「痛风饭局宝典」。让你在聚会的时候既能尽情享受美食,又能远离痛风发作困扰。

图片[1]-相约聚会却不敢饱餐?这份“痛风”聚餐宝典快收藏!-第七营养资讯

吃火锅

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清汤锅底是首选,但是汤底不能喝;
红肉可以少吃点,涮肉还是要趁早;
多涮薯类和青菜,饮料果汁要少喝;
油碟蘸料脂肪超,蘸料选择宜清淡。


吃粤菜

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老火靓汤嘌呤高,最好还是不要喝;
外酥里嫩烤乳猪,嘌呤都在脆皮里;
油重盐多菜少吃,清淡菜系多动筷。

吃自助餐

图片[4]-相约聚会却不敢饱餐?这份“痛风”聚餐宝典快收藏!-第七营养资讯
高端海鲜可享用,但要注意别过量;
牛肉羊肉肥猪肉,红肉摄入要适量;
高糖甜点少来点,油炸食品莫贪口;
果汁可乐少喝点,最佳饮品白开水。
图片[5]-相约聚会却不敢饱餐?这份“痛风”聚餐宝典快收藏!-第七营养资讯
图片[6]-相约聚会却不敢饱餐?这份“痛风”聚餐宝典快收藏!-第七营养资讯

喜欢吃肉的朋友们可以先开吃啦!因为在刚开始涮锅的 6 – 10 分钟,肉中嘌呤含量会明显下降。

因此,可以早一点放肉类,在开头 15 分钟就把涮肉工作完成,捞出来慢慢吃。

当然,涮蔬菜时也要早一点,涮的过程短一点,蔬菜熟了马上吃,否则大量嘌呤会扩散到久煮的蔬菜中。

海鲜

并非所有海鲜都是高嘌呤食物,也有一些的嘌呤含量较低,如:海蜇、海参等。这些是可以放心吃的。

草鱼、河蟹、乌贼等海鲜的嘌呤含量适中,只要不是在痛风急性期,也可以少吃点。

图片[7]-相约聚会却不敢饱餐?这份“痛风”聚餐宝典快收藏!-第七营养资讯

动物内脏

动物内脏的嘌呤含量较高,吃一次就可能引起痛风急性发作。因此,下馆子尽量不要点,吃自助坚决不要拿,吃火锅不要涮,涮了也别吃……

蔬菜

有些蔬菜的嘌呤也相对较高,一不注意就掉坑。

建议减少食用这类中等嘌呤含量的蔬菜,如韭菜、菜花、四季豆、芦笋等。

但是,像大白菜、圆白菜、娃娃菜、土豆、芋头、红薯、萝卜、番茄、茄子和青椒等,这类低嘌呤的蔬菜则可以放心吃。

图片[8]-相约聚会却不敢饱餐?这份“痛风”聚餐宝典快收藏!-第七营养资讯

饮料

现在的饮品种类丰富,水果茶搭配芝士奶盖是聚餐标配,殊不知,碳酸饮料、果汁饮料最容易诱发痛风,因此,在选择饮品时可尽量选择低果糖的脱脂奶、酸奶、花茶、低盐的苏打水、多水少米的谷物粥、柠檬水等。

当然了,对于风友来说,白开水是最佳选择

这一份「痛风饭局宝典」你记住了么?

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