【健康课堂】同济光谷院区为您带来健康饮食管理!

饮食管理是控制血糖的重要途径,有助于减轻胰岛负担,达到并维持理想的血糖水平,减少心脑血管并发症的风险。饮食文化在我国源远流长,科学饮食并不是要求病友饿肚子,或放弃喜欢的食物,我们只需要合理安排每日摄入食物的种类和数量,就能享受健康美食。

12月13日上午,华中科技大学同济医学院附属同济医院光谷院区内分泌科携手第七营养健康管理平台开展“糖尿病饮食管理”健康讲堂,由边护士长向大家介绍饮食管理的原则和方法,帮助广大糖友将体重维持在合理的范围内,均衡饮食。

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常见饮食治疗小技巧:

√食物烹调方法以炖、煮、清蒸、烩、凉拌为佳,避免煎、炸、过油红烧。

√每日食盐不超过6克,约500ml矿泉水1瓶盖。别忽视了酱油、辣酱等含盐量。可用醋、柠檬汁代替调味品。

√糖尿病在控制热量期间感到饥饿感,可适量多吃一些低热量、高容积的食物如25克大米可以换成100克山芋或200克玉米棒或500克南瓜。

√当血糖控制平稳,可在两餐之间进食适量的水果如:苹果、梨子、柚子、草莓等含糖量较低的水果。

常见的饮食治疗误区:

一、不吃主食,血糖就不会升高

碳水化合物只是比蛋白质和脂肪更容易引起血糖升高,并不代表蛋白质和脂肪不会导致血糖升高。

二、糖尿病患者不能喝粥

需要减少大米的量,同时可加一些杂粮和蔬菜进去,如小米、燕麦、菜叶等。熬粥时间不要过长,以免煮的过烂引起血糖迅速上升。

三、杂粮含糖量低,可以多吃

杂粮的含糖量不低,1两绿豆或1两老玉米含糖量近似于于1两米。所以,杂粮可以吃,也要控制量。

四、无糖食品可以随便吃

碳水化合物只是比蛋白质和脂肪更容易引起血糖升高,并不代表蛋白质和脂肪不会导致血糖升高。

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边护士长特别提到魔芋膳食饼干具有很好的饱腹感,可以作为糖尿病零食,控制主食的摄入,并以量化的规格含量方便糖友定餐、定量食用,对改善肠道、控制体重都有非常好的功能体验。

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第七营养健康管理平台的营养师也详细为大家介绍了魔芋膳食产品的功能特点:优化热量配比,调节糖分吸收,减少糖值波动,促进肠道动力,保护肠道屏障,全面均衡营养,助力体能提升。课堂结束后受到大家尤其是一些已经体验过产品的“老糖友”的热烈反响和好评!

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边护士长温馨提示:糖尿病饮食不是饥饿饮食,必须要满足机体日常生活所需能量。单纯靠饥饿来降低血糖还会引起严重的糖尿病急性并发症比如低血糖、酮症酸中毒等症状。

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