犯了这些错误水果就等于白吃啦!

错误一:吃得过多

多吃水果对身体好,但是这个“多”并不是意味着吃得越多就越好!水果热量普遍不高,但任何食物如果多吃的话都容易导致热量摄入超标进而引发肥胖。特别是榴莲、牛油果等这些水果的热量都比一般的水果高一些,因此食用的时候要注意控制量。

第七营养

那么每天摄入多少量的水果最为合适呢?根据《中国居民膳食指南2016》中建议:成年人每天应摄入200~350克水果。既能充分满足身体所需的营养,又不用担心热量摄入超标。

错误二:水果只爱榨汁喝

有些人总是喜欢将许多新鲜的水果榨成果汁喝,甚至认为果汁比水果更加有营养,这是一个很严重的错误。将新鲜水果榨成汁,不仅会造成水果中的膳食纤维和部分营养大量流失,而且一杯果汁往往是由好几个水果榨成的,所以你往往会在无意识中摄入更多热量。

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吃水果最好的办法就是将新鲜的水果洗干净直接吃,既能保证营养、口感,也不用担心糖分摄入过多,引起肥胖。

错误三:挑剔偏食,只吃一种

部分人对于有些水果特别偏爱,于是每天都只吃一种水果。然而每种水果含有的营养物质,各自“擅长”的都不同。比如红色和黄色水果中的β-胡萝卜素含量较高;枣类、柑橘类和浆果类维生素C含量高等,不同水果中所富含的营养物质是无法替代的。

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一天中不仅水果的量要达到标准,水果的种类也应多样化。水果不分伯仲,变换种类吃,不同的品种、不同的颜色搭配着吃,这样既能保证摄入的营养多样,还不容易对吃水果产生“吃腻了”的心理。

错误四:蔬果一样,以果代蔬

还有的人认为蔬菜和水果的营养成分和健康效应上有相似之处,因此可以用水果替代蔬菜。尽管有相似之处,但其实它们在营养价值上依然是各有特点。蔬菜的品种比水果多,而且深绿色蔬菜中,维生素、矿物质、膳食纤维和植物化合物的含量要高于水果,因此水果是不能替代蔬菜的。

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小编建议大家一天中的每餐都要有蔬菜和水果,水果可弥补蔬菜摄入的不足,水果中碳水化合物、有机酸、芳香物质比新鲜蔬菜多,且水果食用不用加热,营养成分不受烹调因素的影响,因此蔬菜也不能替代水果,最好的方式就是二者都均衡补充。

错误五:只吃果肉,不吃果皮

很多人担心果皮上有残留农药或者是打上了不安全的工业蜡,因此吃水果从来不吃果皮。其实很多果皮中的维生素和抗氧化物质含量一般会比较高,比如苹果皮中的膳食纤维、维生素C和维生素A含量就比较高;葡萄皮中的抗氧化物也比果肉含量高。

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一些水果的最佳吃法是连着果皮一起吃,这样摄入的营养素才会更充足。当然,前提是,在吃前一定要将水果洗干净。而对于苹果皮上的蜡,只要是食用蜡,想去除也很简单,用热水或盐水冲洗就可以啦。

错误六:想吃就吃,未按时间

水果这么好,随时想吃就吃就行?当然不是!早晨就不适宜吃酸性水果,如柠檬、柑橘类,而应选择像香蕉、梨子等对肠胃刺激性小的水果。而空腹时,山楂、柿子、橘子等不适宜吃,橘子中含有大量的有机酸,空腹吃容易产生胃胀、胃痛的症状。

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吃水果也要分时间看情况,比如猕猴桃、橘子、山楂等水果中富含的大量有机酸,能增加消化酶活性,促进脂肪分解,所以更适合在饭后1小时吃,起到助消化的作用,还有就是睡前尽量别吃水果,增加肠胃的负担以及肥胖的风险。

水果营养高,吃不对也是浪费;学会正确吃水果,一定要避开上述的这些错误,别让一些不以为然的习惯,耽误自己变美的步伐哦!

责任编辑:第七营养资讯www.diqiyy.com

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