冬天早餐吃这些,健康养生错不了

益母草清热活血粥

第七营养

材料:益母草、大米、红米。

做法:将红米淘洗干净后放入容器中,用清水浸泡。大米淘洗干净与浸泡过的红米兑一起,一起放入高压锅里煮成粥,粥煮成后放入肉片和虾仁煮至食材八成熟。再放入益母草煮熟,调味即可。

功效:大米富含碳水化合物、富含锰,益母草清热解毒、活血调经、行水消肿,煮成的益母草粥有清热活血、美容美颜、抗皱抗衰老的功效。

板栗小米粥

第七营养

材料:板栗、黑枣、小米、燕麦。

做法:板栗用开水煮两分钟后剥皮,黑枣清洗干净;燕麦片稍微浸泡一下,锅中放入板栗、黑枣、小米、燕麦,并加适量清水,大火煮开后转小伙慢慢熬约30分钟即成。

功效:板栗健脾胃、益气补肾、壮腰强筋、消肿强心;小米开胃补虚;黑枣健脾平胃、益气生津、养心安神。早餐喝板栗小米粥可健脾养胃,益气安神。

小米山药粥

第七营养

材料:小米,山药。

做法:小米洗净备用;山药如果是新鲜的,可以戴手套给山药去皮,切片,放入水中洗掉粘液备用,如果是干山药,直接洗净备用即可。小米放入锅中,加清水煮开,撇去泡沫,放入山药,煮开后改小火慢煮,煮熟后根据个人喜好调味即可。

功效:山药含有丰富的淀粉酶、脂肪、蛋白质、多种维生素、糖类和矿物质等,有补脾肺肾、益气养阴的功效。小米含有多种维生素、氨基酸、脂肪和碳水化合物,有较高的营养价值,可防治消化不良。

百合莲子大枣粥

第七营养

材料:百合、大枣、莲子、糯米、大米、冰糖。

做法:提前将干百合、莲子浸泡2小时,莲子去芯清洗干净;大红枣用温水泡上十几分钟,并洗净。将百合、大枣、莲子、糯米和大米洗干净,放入电高压锅,并加入约1000ml的清水。设定煮粥档,粥煮成之后,打开锅盖将枸杞倒下去,继续煮沸,加入冰糖,搅拌均匀即可。

功效:莲子养心健脑,大枣补气养血,百合富含蛋白质、脂肪、淀粉,及维生素B1、B2和维生素C等成分。百合莲子大枣粥可以宁心静神,缓解失眠。营养不良、心悸不安、夜眠多梦、健忘、疲倦无力、口舌干燥等均可食用。

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