在最美的时候遇见你,魔遇膳食饼。

随着经济社会的不断发展,人民生活水平的不断提高,人类的饮食结构也发生了很大变化。

最新医学研究表明,食物有酸性食物(即含有硫、磷、氯等非金属元素较多的、能在体内代谢生成带阴离子酸根的食物,主要有动物肉食类、蛋类以及米面等)和碱性食物(即含有钾、镁、钠等金属元素较多的、能在体内氧化生成带阳离子碱性氧化物的食物,主要有蔬菜、水果、植物块根类和茶)。随着人们生活物质的高度丰富,动物性食品和蛋类等酸性食物的需求和消耗量日益上升,这些酸性食物在体内代谢后产生乳酸、尿素等酸性产物。长期过量摄入酸性食物或摄入碱性食物过少,酸性代谢产物就会在体内蓄积,使体内酸碱平衡失调,久而久之便呈现酸性体质。医学专家认为,当今许多慢性病、癌症及亚健康状态都与酸性体质有关,所以,医学界早就有“酸性体质是百病之源”的科学论证。

饮食结构的改变,以及食品所含成分的改变,比如日常生活的食物都是精粉细面、精细食品,高脂、高蛋白食物大量摄入,而含纤维素类食物大大降低,很多粗纤维、维生素都含在粗粮中,食用过少就会使我们身体所需的各种营养物质严重失衡,如果再缺少运动,就会导致肥胖、高血脂、高血压、糖尿病、心脑血管疾病的发生。肥胖及“三高”人群的发展越来越广泛和年轻化,并已经成为危害全体国民身体健康的最大元凶。

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身体胖了,行动不便了,疾病来了,减肥也就开始了。肥胖者大多有自己的减肥心得,如吃减肥药、喝减肥茶、抽脂、按摩、针灸等,这些方法不外乎利尿、导泻、抑制食欲、抑制吸收等机理,虽然一时可能有效,但昂贵的药费和对身体心肝肾功能的损伤却不得不让减肥者中途止步,结果体重迅速反弹,减肥成果付诸东流。节食太苦、运动太累、吃药伤身、开刀遭罪也就成为肥胖者不再坚持的理由。

肥胖是吃出来的,那么,有没有一种行之有效的减肥食品,通过均衡营养,调整膳食结构,把吃来的肥胖吃回去呢?

多吃蔬菜水果是一个重要的措施。但是蔬菜水果的含水量很高,吃100克水果或蔬菜其中仅含零点几克的纤维素(如小白菜仅含0.7%,白萝卜仅0.8%,含纤维素较多的苹果也只含1.2%克),一天能吃多少呢?针对摄入高脂高蛋白高糖的中老年人群(30-60),必须增加纤维的补充摄入,因为只有增加纤维素的摄入量才能调节、平衡人体对高脂、高蛋白、高糖的吸收,从而促进健康长寿。

纤维素是我们膳食结构中非常重要,不可缺少的组成成份。世界粮农组织建议正常人群对纤维素的摄入量应为27克/日,美国防癌协会推荐的标准为每天30-40克,欧洲共同体食品科学委员会推荐的标准为每人每天30克,我国营养协会在2000年建议成年人适宜摄入量为30克/日,然而美国国家健康统计中心Hyatt sville的调查表明:“消费者现在日均纤维素摄入量仅为14-15克,远远低于标准的要求”。据调查我国国民从日常食物中摄取的膳食纤维只有8-12克/日,营养学家的研究表明,摄入2000大卡的饮食时就需要补充25克纤维素,而摄入2500大卡就得补充30克膳食纤维,也就是说越吃得好(高脂高蛋白)就越要多补充膳食纤维,否则就易导致肥胖、高血脂、高血糖…等心脑血管疾病。

2010年8月12日卫生部为了促进营养改善工作,提高群众健康水平,制定了《营养改善工作管理办法》,其总则指出“营养改善工作应当以平衡膳食,合理营养,适量运动为中心。”膳食纤维具有极好的调节体内营养平衡的作用。早在1998年美国FDA建议:“补充必要的膳食纤维可有效地降低血液中的胆固醇、甘油三脂、预防肥胖,可促进肠道蠕动,软化宿便,预防便秘,预防结肠癌和直肠癌,可清除体内毒素,调节高脂、高蛋白、糖类在肠道内的吸收,降低餐后血糖,可促进肠道中有益菌的增殖,增强人体免疫力。”

膳食纤维特别是魔芋可溶性膳食纤维,其保健和药用功能的多样性超过任何其它纤维素,科学研究证实魔芋纤维具有良好的平衡营养、清理肠道的功能。

根据魔芋的特性,魔芋中的葡甘聚糖具有很强的膨胀力,既可填充胃肠,消除饥饿感,又因所含热量微乎其微,可以通过控制饮食来控制体重增长;同时,魔芋中富含丰富的膳食纤维,在体内能加强胃肠道蠕动,缩短食物在肠道内的停留时间,减少营养物质的过多吸收,促进排空;这样吃得少,排得多,从而达到减肥的目的。美国walsh用双盲法实验肯定了魔芋纤维素平衡营养、通便减肥作用,如人体实验:举重运动员在不限制其正常饮食,饮水的情况下,服食16%魔芋食品,三天减轻2.45公斤(为原体重的3.2%),减肥效果非常明显。

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长期食用魔芋制品不只是有利于肥胖者,魔芋纤维还能吸附和稀释致癌物及有毒物,使长期蓄积在体内的宿便可以随之排除体外,达到润肠通便的作用,从而有利于便秘、高血脂和预防胃、肠癌变的人群。

要把肥胖吃下去,必须要吃掉足够的魔芋膳食纤维。

既然魔芋含有十六种氨基酸,十种矿物质微量元素和丰富的食物纤维,对防治糖尿病、高血压有特效;同时魔芋属于低热、低脂、低糖的药食同源类食物,对预防和治疗肠道疾病、肥胖症的人群,是一种“天赐良药”,还可以调节人体的酸碱平衡,食用起来有百利而无一害,那为什日常生活中很少食用呢?

其实我们每天吃的食物中魔芋无处不在,比如火腿肠、冰激凌、蛋糕、奶茶、啤酒等均含有魔芋成分,但是这些食物中魔芋只作为食物添加剂,含量微乎其微,一般在0.5%以下。为什么不能大量食用呢?除了人们对魔芋产品本身的价值认识不足外,更主要的是魔芋本身的特性让人欲罢不能,难以下咽。

魔芋主要成分为葡甘聚糖(KGM)成分,又称魔芋胶,是一种分子链较长的高分子化合物,这种可溶性膳食纤维,本身具有很大的粘性,被称为纤维中的粘度之王,不被吸收,不含热量,在肠胃吸收水分后充分膨胀,体积增加,最高可达到干品自身体积的100倍,这种强大的膨胀力,超过任何一种植物胶的粘韧度。用2g的魔芋粉加入200ml的水,会形成200g以上的类似浆糊样粘度的魔芋糊,虽然晶莹透明,无色无味,但却黏糊糊的难以下咽。

近几年虽然国内市场上推出了一些魔芋粉、魔芋面、代餐粉、膳食纤维食品等各类魔芋制品,但都受制于魔芋的高粘度问题难以解决,要么含量和纯度高,粘稠难以食用,要么含量微乎其微,仅作为添加剂使用,达不到魔芋应有的功效。

为此,武汉养有道健康产业股份有限公司通过十年技术攻关,在把魔芋的粘度降下去同时不减少魔芋纤维素的含量,并充分溶解到美味的食品中去,比如魔芋膳食饼干、魔芋咀嚼片、魔芋QQ软糖等,让高纯度、高含量的魔芋食品吃的下,吃的足,吃的好,从而把营养平衡好,把肥胖吃回去。在营养学的理论指导下,通过科学的配方组成、高超的融入工艺,定量的食用方法,以健康饮食,达到健康减肥目的,使大家看到自己的赘肉一天一天地被吃掉,成功减肥。

作为神农故里、李时珍故乡的武汉养有道健康产业股份有限公司,通过整合行业产业链,在湖北恩施、宜昌、十堰等神农架山脉的原生态产区建立基地,从药材规范化种植(GAP)、高科技产品的深度开发、工艺先进的现代化生产设施,创新的现代市场营销理念,不断向市场推出新奇、美味、健康的魔芋系列产品。

公司将传承祖国中医药文化,秉持健康养生理念,以服务大众健康为己任,围绕魔芋产业,科学规划,深度开发,不断生产出魔芋膳食饼干、魔芋QQ软糖、魔芋咀嚼片、魔芋功能饮料、魔芋保健食品等,打造健康产业,惠及民生福祉。  

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