甘油三酯高了?给您六个建议

【导言】:以前吃肉和甜食多,现在不怎么吃了,经常煲汤养生,还增加水果蔬菜了,甘油三酯倒比去年高了?

一位网友问:我其实一点都不胖,别人说我还算瘦。以前很爱吃肉和甜食,体检的时候从来没发现血脂高。今年不知怎么就不太喜欢吃肉和甜食了,越来越喜欢吃食物本来的味道了。每个礼拜都会炖排骨汤,也注意吃蔬菜水果,挺养生的呀。可今年体检的时候发现,甘油三酯超标了,比正常值的高限高了1个单位的样子。为什么呢?

这位朋友的情况看似有点不合常理,但只要换个角度就能理解。那些高血脂、高血压、高血糖的人,有几个是从小就这样的呢?都是到了某个年龄之后才发现有这些问题的。年轻的时候,毕竟我们的生命活力十分旺盛,绝大多数人的身体代谢都是正常状态,只要不过分暴饮暴食,即便吃些甜食,爱吃高脂肪的肉,也不容易发胖,不至于马上出现高血脂状态。

但是,随着年龄增长,那些原来肌肉偏少的人,多年过着久坐的生活,又如果不做运动,再加上多年饮食习惯不合理,就容易出现内脏脂肪上升的情况,同时代谢率逐渐下降,体检时往往会发现有轻度的脂肪肝,或者甘油三酯上升。

今年感觉到不喜欢吃肉和甜食了,喜欢食物的本味,但少吃肉和少吃甜食不一定是你高血脂的原因。在代谢能力下降之后,身体意识到原来的饮食口味是不健康的,对你发出了提示,但你的调整未必非常合理。排骨是高脂肪食物,喝排骨汤对于控制高血脂有害无益。爱吃蔬果是好的,但每天吃精白主食,或者甜味水果吃过量,同样不利于控制高血脂。脂肪减量可以,蛋白质大幅度减量,对控制血脂而言,反而并不一定是好事。

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所以,建议你重点考虑几个方面:

1

每天做40分钟的运动

运动强度要循序渐进,走路、跳操、跳舞、健身房训练等都可以,有教练指导更好。肌肉运动可以消耗血液中的血糖和脂肪酸,增强肌肉可以帮助改善血糖和血脂上升的情况。

2

削减烧菜油,不喝含脂肪的汤

削减烧菜油,不喝含脂肪的汤,包括排骨汤。吃蔬菜的时候,如果同时吃进去大量炒菜油,或者大量沙拉酱,那么蔬菜的健康好处就会打折扣。炒菜油的成分就是甘油三酯,含量高达99%以上,多吃它对控制血脂不可能有好处。

3

戒掉甜品,减少精白米摄入

戒掉甜食是好的,但精白米面升高血脂的力量也相当强。这是因为,一方面淀粉本身变成葡萄糖被吸收之后,就可以合成甘油三酯;另一方面精白淀粉摄入后引起餐后血糖大幅度上升,又会降低身体分解脂肪的能力。建议一半白米白面换成杂粮,比如早上吃燕麦片做主食,晚上吃不加糖的八宝粥。

4

正餐要有含蛋白质的菜肴

正餐要有蔬菜菜肴,也要有含蛋白质的菜肴,不能只是少量蔬菜配主食。淡烹调的鱼肉还可以继续吃,比如去皮的鸡肉,清蒸或少油烤的鱼。适当增加奶类和豆制品,保证膳食中的蛋白质摄入量不下降。

5

蔬菜要吃足,绿叶蔬菜不要少

很多女士认为自己注意吃蔬菜了,比如吃了一小碗生菜沙拉,其实总量仍然偏少,或者是只吃生菜、番茄、黄瓜、甜椒、胡萝卜等少数几种蔬菜,深绿色叶菜的数量不足。

6

吃水果要扣减主食

吃水果要扣减主食,不要吃主食之后再吃很多水果。每天吃半斤八两水果就好了,不能每天半个西瓜那么吃。毕竟都是碳水化合物,水果中的糖分多了也是会变成脂肪的。



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